Recettes à Base de Agar-Agar

L’AGAR-AGAR

agar-agar-ma-liberte-culinaire.comL’agar-agar est un gélifiant naturel végétal.

Il est obtenu à partir de certaines algues rouges.

Il remplace aisément la gélatine.

Dans la cuisine quotidienne française il se présente en poudre blanche, il permet la réalisation de recettes rapides et légères.

Il faut prévoir 1 cuillère à café rase pour ½ l de liquide qu’il faut faire bouillir 2 minutes.

logo-ma-liberte-culinaire-christine-le-crom     Amuse-bouche à l’agar-agar

mousse-de-fruits-rouges-a-l'agar-agar-ma-liberte-culinaire.com     Mousse de fruits à l’agar-agar

 

 

 

 

 

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